La hotelería

El turismo es la industria de más rápido crecimiento. En el año 2006 alcanzará una producción bruta de 7,1 billones de dólares de Estados Unidos. La hotelería está obligada a seguirla a la par pero basada en una capacitación muy profesional, apoyada por la tecnología moderna. En este campo irrumpe en Suiza la Escuela Hotelera de Lausanne, como un modelo de enseñanza práctica y polivalente. Los países a vocación turística deberían pensar seriamente en crear becas para estudios hoteleros de alto nivel. El retorno lo verán con creces.